News

Renate Künast (MdB, GRÜNE), Matthias Riedl (

07.06.2023

„Was wir in Zukunft essen, bestimmt unser Klima – und unsere Gesundheit“

Panel-Diskussion zur Zukunft der Ernährung mit food4future-Koordinatorin Monika Schreiner

Der Wort & Bild Verlag, Herausgeber der „Apotheken Umschau“, veranstaltete am 06. Juni 2023 eine Panel-Diskussion zur Zukunft der Ernährung mit dem Fokus auf gesunde und klimaschonende... mehr

25.05.2023

Innovative Nahrung für die Zukunft: Untersuchung der öffentlichen Wahrnehmung durch Partizipationsexperimente

Interview mit Madita Amoneit über das food4future-Mitmachexperiment

Madita Amoneit ist wissenschaftliche Mitarbeiterin in der Forschungsgruppe Responsible and Sustainable Innovation ("Verantwortungsvolle und Nachhaltige Innovation") unter der Leitung von Dr. Dagmara... mehr
Die food4future Paternoster-Pilotanlage im Technikum des Fraunhofer IAP PYCO in Wildau. Foto: C. Dreyer

26.04.2023

food4future präsentiert Paternoster für urbane Lebensmittelproduktion

Bewegliche Anlage ermöglicht Indoor-Produktion in der Vertikalen

Ein neues, im Forschungsverbund food4future entwickeltes Paternoster-System soll zukünftig für die Produktion der Modell-Organismen genutzt werden, die food4future als Nahrung der Zukunft erforscht:... mehr
Das studentische Fotoprojekt beleuchtet die Arbeit an den Makroalgen aus einer neuen Perspektive. Foto: F. Hansen (Bildausschnitt)

20.04.2023

Fotografie und food4future: Eine neue Perspektive auf die Algenforschung

Interview mit Kommunikationsdesign-Studentin Finja Hansen, die das Makroalgen-Projekt mit ihrer Kamera begleitet hat

Finja Hansen studiert Kommunikationsdesign im Bachelor an der Hochschule für Technik und Wirtschaft in Berlin (HTW Berlin). In Rahmen einer Fotografie-Seminararbeit zum Thema „Drängende Gegenwart“... mehr
Das food4future Mitmach-Experiment geht in die zweite Runde

17.03.2023

food4future Mitmach-Experiment: "Was werden wir in Zukunft essen?"

Die Online-Umfrage der f4f-Partner*innen der Freien Universität geht in die zweite Runde

Niemand kann mit Sicherheit sagen, wie die Zukunft unseres Essens aussehen wird – weder, was genau wir essen werden, noch wo und von wem unsere Nahrung angebaut wird. Werden neue Proteinquellen wie Algen und... mehr
© N. Schwab, ATB

27.01.2023

Kontrollierte Prozesse sind entscheidend für sichere Produktion und Verarbeitung von Grillen

Lebensmitteltechnologe Dr. Oliver Schlüter zu Hausgrillen als Lebensmittel

Am Dienstag, den 24. Januar 2023 hat die Europäische Kommission Hausgrillen als Bestandteil verarbeiteter Lebensmittel zugelassen. Der Verzehr der Hausgrillen als neuartige Lebensmittel wurde als gesundheitlich... mehr
Illustration © food4future | Cover © Sustainability https://www.mdpi.com/2071-1050/14/21

11.11.2022

Agrifood-Trendradar: Von der Ernährung als Statussymbol bis zur Urbanisierung

Die food4future-Trendanalyse für die europäischen Ernährungssysteme ist Titelstory der November-Ausgabe von „Sustainability“

Die kürzlich veröffentlichte Trendanalyse für den Agrifood-Sektor ist Titelstory der aktuellen November-Ausgabe der Fachzeitschrift „Sustainability“. Dort erläutern wir die von einem... mehr
Das diesjährige Statusseminar der Förderlinie fand als digitale Konferenz statt

17.10.2022

3. Statusseminar »Agrarsysteme der Zukunft«

Auf dem Weg zur Transformation

Am 5. und 6. Oktober 2022 fand das dritte Statusseminar der BMBF-Förderlinie »Agrarsysteme der Zukunft« statt. Bei der Online-Konferenz mit über 180 Teilnehmenden präsentierten die acht... mehr
Bundesministerin Bettina Stark-Watzinger (Mitte) mit Monika Schreiner (l.) und Thomas Weith (r.) am Stand von »Agrarsysteme der Zukunft«. Bildquelle: BMBF/Rickel

23.08.2022

Bundesministerin Stark-Watzinger besucht »Agrarsysteme der Zukunft«-Stand beim Tag der offenen Tür im BMBF

Am 20. August besuchte Bettina Stark-Watzinger, Bundesministerin für Bildung und Forschung, den Stand der BMBF-Förderlinie »Agrarsysteme der Zukunft« beim Tag der offenen Tür im BMBF. Sie... mehr