Institutionelle Entwicklung für aquatische Lebensmittel

Drei Milliarden Menschen sind auf Fisch als ihre zentrale Proteinquelle angewiesen, der inzwischen zur Hälfte durch Aquakultur produziert wird. Welcher institutionelle Wandel geht mit diesem immensen Wachstum des Aquakultursektors einher und was passiert mit den Institutionen im Falle von "No-Land" und "No-Trade"? Wir fokussieren uns auf die Philippinen als Fallstudie und untersuchen hier die Handelsbeziehungen mit Deutschland, um in diesem globalisierten Markt die Verbindung zwischen Institutionen, Aquakultur und Ernährung zu verstehen.

Der Fischereisektor spielt eine wichtige Rolle bei der Gewährleistung der Ernährungssicherheit in Gegenwart und Zukunft. Auf globaler Ebene verlagert sich die Produktion von Fischprotein von der Fangfischerei hin zur Aquakultur. Diese Studie soll ein Verständnis der institutionellen Veränderungen, die dem marinen und aquatischen Lebensmittelsektor zugrunde liegen, aufbauen und dieses Verständnis für die Projektionen in den Szenarien „No Land“ und „No Trade“ nutzen. Es ist wichtig, institutionelle Veränderungsprozesse zu verstehen, da Institutionen als Hebel für Nachhaltigkeit bekannt sind. Um sich besser auf die Szenarien „No Land“ und „No Trade“ vorzubereiten, müssen wir wissen, wie sich Institutionen bislang entwickelt haben und welche Veränderungsprozesse sie vermutlich durchlaufen werden. Analog zu "No Land" untersuchen wir empirisch den institutionellen Wandel in einem Gebiet, das eine Verschiebung von einer Dominanz der Fangfischerei hin zu einer intensivierten Aquakultur erfahren hat, der Fokus liegt dabei auf der Provinz Bulacan auf den Philippinen. Die Ergebnisse sollen zu einem besseren Verständnis der Komplexität fischereibezogener Institutionen beitragen, insbesondere im globalen Süden, aus dem ein Großteil der weltweiten aquatischen Lebensmittelimporte stammt. Für "No Trade" werden wir anhand von Literatur und Sekundärdaten untersuchen, wie sich Institutionen in Deutschland entwickeln könnten, um eine ausreichende aquatische Nahrungsmittelproduktion zu unterstützen.

Text: A.-K. Hornidge, A. Schlüter, A. Manlosa, ZMT

Marikultur in den Philippinen.