Futurium: Open Lab Abend

Die globale Ernährung steht unter Druck: Bis 2050 leben voraussichtlich 10 Milliarden Menschen auf der Erde. Die Urbanisierung nimmt zu, Ackerflächen werden knapper, Frischwasserressourcen schwinden und Lieferketten sind zunehmend instabil. Die Ernährungssicherheit ist gefährdet.

Der Open Lab Abend von food4future nimmt Sie mit in denkbare Ernährungswelten. Immersive Technologien ermöglichen uns einen gemeinsamen Blick in diese Zukunft. Wir erleben und gestalten neue und virtuelle Räume mit all unseren Sinne - auch über den Geschmack. Alle Zukunftsgestalter*innen willkommen! 

Impuls: Ernährungstransformation – wie könnte sie aussehen?

Ernährung ist zentral für unsere Gesundheit und die unseres Planeten. Aber die Zusammenhänge sind komplex. Wie beeinflusst unser Essverhalten den Rest der Welt? Müssen wir uns von manchen Lieblingsessen verabschieden? Und sollte sich Europa besser selbst ernähren, statt Nahrung zu importieren?

Einen thematischen Input hierzu liefert Dr. Ferike Thom (Thünen-Institut für Betriebswirtschaft, Braunschweig). Sie hat Volkswirtschaftslehre und Agrarökonomie in Berlin studiert und in Göttingen promoviert. In ihrer Forschung untersucht sie, wie Ernährungsverhalten mit den ökologischen und ökonomischen Auswirkungen der Landwirtschaft zusammenhängt.

Digitale Probierstation & Mixed Reality

Unser Algenreaktor wurde mithilfe von Mixed Reality digital erweitert: Zusätzliche Informationsebenen machen sichtbar, wie innovative Kultivierungssysteme funktionieren und welche Rolle Technik, Kreisläufe und Design für die Ernährung der Zukunft spielen. Mit einer einfachen Bewegung tauchen Sie ganz in die virtuelle Welt ein.

Konzipiert und begleitet wird die digitale Erweiterung von Marino Gabel, wissenschaftlicher Mitarbeiter an der HTW Berlin. Er ist Teil der Forschungsgruppe Creative Media am Forschungs- und Weiterbildungszentrum für Kultur und Informatik. Seine Schwerpunkte liegen in den Bereichen Mixed Reality, Virtual und Augmented Reality, Gamification, Interactive Systems sowie Multi-User Virtual Environments.

Moderation & Einführung

Die Veranstaltung wird eröffnet und moderiert von Prof. Dr. Monika Schreiner, Jette Berend und Leonhard Meitner vom Leibniz-Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau (IGZ). Gemeinsam führen sie in die zentralen Fragestellungen des Abends ein und begleiten den Dialog zwischen heutigen Produktions- und Konsumentscheidungen und den Ernährungswelten von morgen.

Prof. Dr. Monika Schreiner leitet den Programmbereich Pflanzenqualität & Ernährungssicherheit am IGZ, ist Honorarprofessorin an der Universität Hannover und Koordinatorin des food4future-Konsortiums.

Jette Berend ist Projektmanagerin bei food4future mit Schwerpunkt Wissenschaftskommunikation.

Leonhard Meitner ist Projektmitarbeiter bei food4future mit Fokus auf Wissenschaftskommunikation.

Mehr Infos zur Veranstaltung und zur Anmeldung folgen bald auf der Website des Futuriums.