DER TAGESSPIEGEL: Quallenchips und Grillenburger

Der Tagesspiegel im Gespräch mit Wirtschafts- und Zukunftsforscherin Myriam Preiss, wissenschaftliche Mitarbeiterin des Lehrstuhls für Innovationsmanagement an der Freien Universität Berlin, die in food4future zu Partizipation forscht, über die Zukunft der Nahrungsmittelproduktion und die Lösungsansätze, die in im Forschungsverbund dazu erarbeitet werden.