NDR WissensCheck
Die Ernährung der Zukunft - geht's auch ohne Fleisch? Ein Interview mit f4f-Koordinatorin Monika Schreiner
25.02.2020
Ein Blick in das Jahr 2050: Ist Ernährung ohne Fleisch besser bzw. überhaupt möglich?
Prof. M. Schreiner (IGZ) spricht im Interview über Alternativen für eine fleischfreie und doch vielfältige und nachhaltige Ernährung und die innovativen Lösungsansätze, die food4future für die Ernähung der Zukunft erarbeitet.