food4future at the Campus Day in Kulmbach

Von Halophyten bis Veggie-Meter: Zukunftsvisionen zum Anfassen

27.05.2025

Photo: Campus day kulmbach University of Bayreuth - B. Regierer / IGZ - B. Regierer / IGZ

On Saturday, May 24, 2025, the Campus Day of the Faculty of Life Sciences - Food, Nutrition and Health of the University of Bayreuth took place at the Kulmbach site. The event offered visitors exciting insights into current research and the degree programs offered here.

food4future war mit einem eigenen Stand vertreten – und das Interesse am Thema Zukunft der Ernährung war groß. Im Fokus standen dabei insbesondere Halophyten, also salztolerante Pflanzen, die in salzhaltigen Böden gedeihen und eine vielversprechende Rolle für die Ernährung von morgen spielen könnten.

Ein Highlight am Stand war das Halophyten-Pesto, das viele Besucher*innen probieren konnten.

Darüber hinaus hatten Gäste die Möglichkeit, mit dem Veggie-Meter ihren Carotinoid-Status messen zu lassen – ein interaktives Erlebnis mit direktem Bezug zu gesunder Ernährung.